Проводимые в городах России медовые ярмарки не всегда предоставляют возможность купить настоящий мед. Половина продаваемого меда на таких ярмарках прибывает из других областей и продается перекупщиками. Кроме того, продавцы часто вводят покупателей в заблуждение, расхваливая мед с растений, на которых пчелы не собирают нектара. Также существуют подделки меда, в которых добавляют мел и сливочный консервант. При выборе меда следует ориентироваться на его цвет, вкус и запах, а также наличие монофлорного меда и отсутствие добавок.